40代から始める男の料理🍳〜自家製タルタルソースのチキン南蛮編

2023.10.11

今回は、私が最近心を込めて作った

「自家製タルタルソースのチキン南蛮」

の魅力をお届けします。

自家製タルタルソースのチキン南蛮

まずは卵を茹でていきます。
玉ねぎはみじん切り器を使用しました。
卵を潰していきます。
潰れたら塩、コショウ、マヨネーズ、レモンで味を整えて。
タルタルソース完成！
タレは黒酢、醤油、みりん、料理酒、すりおろし生姜を合わせたもの。
鶏もも肉に衣をつけて。
揚げていきます。
熱々のうちにタレに潜らせます。
ポテトも添えて完成！！

こちらの料理は、サクサクの衣とジューシーな鶏肉、

そして自家製タルタルソースが絶妙なハーモニーを

奏でます。タルタルソースは、新鮮な卵とクリーミーな

マヨネーズをベースに、細かく刻んだ野菜が

アクセント。一手間加えることで、家庭でも

お店の味が再現できます。

私の料理旅はまだまだ続きますよー。

色々な料理にも挑戦し、失敗も楽しみながら、

更なる高みを目指していきます。

次回も、私の料理冒険をお楽しみに！

Taich!

完全に米が進むメニューで
子供達も良く食べてくれました😃

それではまた👋

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Posted by TemTako10