40代から始める男の料理🍳〜スパイスキーマカレー編
2023.12.29
皆さんこんにちは😀
今日は久しぶりに「スパイスキーマカレー」を作ってみました。
選んだのスパイスはクミン、クミンシード、コリアンダー、カルダモン、ターメリック、ナツメグ、シナモン、パプリカというスパイスの宝庫。そこにミニトマトと生クリームの優しい味わいを加え、一層豊かな味のレイヤーを創り出しました。
盛り付けは、カレーライススタイルにしました。ご飯の上に豊かな香りのキーマカレーをたっぷりと、そして市販のナンを添えて
いざ実食❗️
各スパイスが持つ独特な香りと味は、複雑ながらバランスの取れた風味を生み出します。ミニトマトの自然な甘みと生クリームの滑らかさが、スパイスのパンチを優しく包み込みまろやかな味わいを実現。それぞれの食材が互いの長所を引き立て合っています。
そしてナンはカレーのスパイシーさをさらに引き立て、一口ごとに異国の旅をしているような気分にさせてくれます。
料理は五感すべてで楽しむべきアート。今回の「スパイスキーマカレー」は、まさにその醍醐味を教えてくれる一皿です。皆さんも、スパイスの世界で日常に新しい風を吹かせてみてはどうでしょう。次回も、私のキッチンからの新しい冒険をお楽しみに！
スパイスは身体の免疫力を高めてくれます。
また脂を取り除いたことによりカロリーも
抑えられて非常にヘルシーですよ！
それではまた👋