40代から始める男の料理🍳〜寿がきや鍋etc編

2023.10.22

皆さんこんにちは😀

今日は寒かった🥶

今宵は、家庭で簡単に楽しめる「寿がきや鍋etc」を囲んで、

心も体も温まる時間を過ごしたいと思いましたので紹介します。

寿がきや鍋etc

基本となるのは、名古屋名物「寿がきや」の鍋のストレートスープの素です。

野菜は人参、白菜、ネギです。オススメはキャベツらしいですがガン無視ですw。
名古屋が誇る寿がきやの素。
白濁したスープが期待をそそります。
しかし筆者は普通には終わらせない。昆布出汁を追加。
ネギの青い部分も入れていきます。この一手間が美味しさの秘訣になります。
豚肉を加熱していきます。
先程の人参、白菜、ネギの他にエリンギも加えて。
さらにみんな大好きシャウエッセンのウィンナー。
〆のラーメンですが先に茹でて別皿に盛ります。
フライパンで茹でますw。
鍋だけじゃ寂しいのでセブンのお惣菜も買ってきました。
それと近くの精肉店で天狗のスモークタン。これはマジで好きな一品。
あとは飛騨牛コロッケ。
完成❗️
いざ実食。

さすが寿がきや！

魚介がしっかり感じられるスープは抜群に旨い😋

元々ラーメン店としても通っていましたから、味は保証済みです❤️

どんな具も合いますね。

特に麺を投入したら至福の時間の訪れです😌

昆布とネギの出汁がまた一段と美味しさをアップさせてくれたのは間違い無いです。

セブンのお惣菜もやっぱクオリティ高し！
んで天狗のスモークタンはビールに合う最高のおつまみ🍻

鍋の熱々の出汁と具材の旨味、

サイドメニューの個性豊かな味わい。

これぞ、寒い日の贅沢と言えるでしょう。

私の料理の旅は続きます。

毎回のメニューが、家族との大切な絆を育む機会になっています。

次回も、私の料理冒険をお楽しみに！

T@ich!

これからの時期は
鍋の機会が増えると思いますが、
味が偏らないようにレパートリー
を増やしていきたいですね⭐️

それではまた👋

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Posted by TemTako10