40代から始める男の料理🍳〜豚肉のコチュジャン炒めとスパイスだし巻き卵編

2023年10月11日

皆様、こんにちは！本日は、「豚肉のコチュジャン炒め」と

「スパイスだし巻き卵」という、

ちょっぴり冒険心をくすぐるメニューを試してみました。

豚肉のコチュジャン炒め

この一皿は、見た目のシンプルさを裏切る深い味わいが魅力です。

コチュジャンの適度な刺激と豚肉のジューシーさが絶妙に調和し、

ネギ、枝豆、厚揚げが食感のアクセントに。

オイスターソースとニンニクが香ばしさを添え、

格別の満足感を与えてくれます。

スパイスだし巻き卵

外見は控えめながら、口に入れた瞬間、

スパイスが織りなす豊かな香りと味わいに心奪われます。

5種類のスパイスが卵の滑らかさを引き立て、

一風変わった美味しさが広がります。

めんつゆ出汁ととスパイスの絶妙なバランスが、

一段上の美味しさに仕上げてくれます。

40歳を超えた筆者にとって料理は、

生活に新鮮な息吹をもたらす源となっています。

料理を通じて感じる喜びや発見は、

計り知れないものがありますね。

次回の料理日記も、お楽しみに。

さらなる冒険が続くことでしょう。

それではまた👋