富山市『支那そばや 翠月』に行ってきた🍜
約10年ぶり？に富山市の「支那そばや 翠月」を訪れました🏃♂️
以前は若さゆえ？その深い味わいを
十分に理解できなかった自分ですが、
今回はまるで違う感動を覚えました😳
店に入ると、コの字型のカウンター席が目に入ります。
訪問時、平日13時過ぎにも関わらずほぼ満席でした。
オーダーしたのは、醤油チャーシュー麺大盛り。
スープは鶏ベースに、利尻昆布、本節、サバ節など、
日本各地から選ばれた食材が使用されています。
麺は細めのストレートタイプ、北海道産小麦の良さを活かしています。
しっとり肩ロースチャーシューは、その美味しさから
店内での持ち帰り販売もされています。
メンマもまた、素材の良さが際立つ一品です。
食感も最高です。
店主のこだわりは細部にまで及び、料金は1400円弱とやや高めですが、
高級食材の使用を考えれば納得の価格です。
最後に、お店の情報を紹介します:
- 店名: 支那そばや 翠月
- 住所: 富山県富山市東老田415-1
- 電話: 076-436-5344
- 営業時間: 平日 11:15～14:30、17:30～20:30(LO)、土・日・祝 11:15～20:30(LO)
- 定休日: 毎週木曜日・第3水曜日
この訪問で感じたことは、ただ美味しいだけではなく、
食べる人の成長とともに味覚も変わるということ。
10年前には理解できなかったこのラーメンの奥深さを、
今、心から楽しむことができました✌️
初めて食べたのは18歳の頃。
あれから20年以上経ちましたが、
支那そばやの美味しさに感動✨
毎日でも食べられそうな優しい味です。
それではまた👋